ஆயுர்வேதத்தில் உணவு தொடர்பான பல விதிகள் கூறப்பட்டுள்ளன. இந்த விதிகளின்படி உங்கள் உணவு மற்றும் பானத்தை நீங்கள் சாப்பிட்டு வந்தால், உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். பெரும்பாலும் மக்கள் சாப்பிட்ட பிறகு இனிப்புகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் விருந்துக்கு எங்காவது சென்றால், அங்கு சூப் மற்றும் சாலட்டுடன் தொடங்கும் மற்றும் இறுதியில் பொதுவாக இனிப்பு வழங்கப்படும். ஆனால் உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பு சாப்பிடுவது உண்மையில் சரியானதா? சொல்லப்போனால், இன்றைய காலகட்டத்தில் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், உடல் எடையைக் குறைக்கவும் பெரும்பாலானோர் இனிப்புகளைத் தவிர்க்கிறார்கள். ஆனால் இனிப்பை விட்டுவிடவே முடியாது.
நீங்கள் இனிப்புகளை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் என்றால், உணவுக்கு முன் அல்லது பின் எப்போது இனிப்புகளை சாப்பிடுவது நல்லது? இந்தக் கேள்விக்கான பதிலை ஆயுர்வேதத்திலிருந்து தெரிந்து கொள்வோம்.
ஆயுர்வேதம் என்ன சொல்கிறது?
ஆயுர்வேதத்தின் படி, இனிப்புகளை உணவுக்கு முன் சாப்பிட வேண்டும். இவ்வாறு சாப்பிடும் போது எவ்வளவு விழிப்புணர்வுடன் இருக்கிறோம், சாப்பிடும் நேரம் என்ன என்பது பலவற்றை தீர்மானிக்கிறது. இதிலிருந்து நமக்கு வலிமை அல்லது நச்சுத்தன்மை (விஷம்) நம் உடலில் அதிகரிக்கிறது. உணவுக்கு முன் இனிப்புகளை ஏன் சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்கு ஆயுர்வேதத்தில் பல காரணங்கள் கூறப்பட்டுள்ளன.
உணவுக்கு முன் இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் ஏன்?
இனிப்புகள் செரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். உணவுக்கு முன் இனிப்புகளை சாப்பிடும்போது, அது செரிமான சுரப்புகளின் ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது. மறுபுறம், நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு இனிப்புகளை சாப்பிட்டால், உங்கள் செரிமானம் குறைகிறது.
உணவின் தொடக்கத்தில் இனிப்பு சாப்பிடுவதன் மூலம், அது உங்கள் சுவை மொட்டுகளை செயல்படுத்துகிறது. இதனால் நீங்கள் உணவை நன்றாக ருசித்து சாப்பிட முடியும்.
நாம் எதையும் சாப்பிட்டால், ஜீரண நெருப்பு அதை ஜீரணிக்க வயிற்றில் வேலை செய்கிறது. உணவுக்குப் பிறகு இனிப்புகளை சாப்பிடுவதால் இந்த செரிமான நெருப்பை அணைக்க முடியும். இதனால், உணவு சரியாக ஜீரணமாகாமல், அமிலத்தன்மை, அஜீரணம் போன்ற பிரச்னைகள் ஏற்படும்.
உணவு உண்ட பிறகு இனிப்பான உணவும் வயிற்றில் வாயுவை உண்டாக்கி வயிற்றில் வீக்கம் உண்டாக்கும்.
No comments:
Post a Comment