தேனீ..

Honey 

🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝

🐝தேனீக்கள் மட்டும் இந்த மண்ணில் இருந்து

மறைந்துவிட்டால், மனிதன் வாழ்வதற்கு

நான்கு ஆண்டுகளுக்கு மேல் மிச்சம்

இருக்காது! ’ என்று சொல்லியிருக்கிறார்

ஆல்பர்ட் ஐன்ஸ்டீன்.

இனிக்கும் செய்தியல்ல....!

🐝தேனீ...

 .............உலகின் மிக சுவாரஸ்யமான,

நுணுக்கமான உயிரினம்.

🐝அந்தத் தேனீக்களைப் பற்றி ஆச்சரியமான

மற்றும் அதிர்ச்சியான விஷயத்தைத்

தெரிந்துகொள்ளலாமா.............?

முதலில்... ஆச்சரியம். 

🐝தக்கனூண்டு

சைஸில் இருக்கும் தேனீதான் உலகின் மிகச்

சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்.

🐝தென்னை, வாழை, பூசணி, ஆப்பிள், பீச்

போன்ற பல பழ வகைகள் காபி, ஏலக்காய்,

பருத்தி போன்ற செடிகள் மற்றும் உணவு

தானியங்கள் எனப் பல கோடி மகரந்தச்

சேர்க்கைகளுக்குக் காரணமாக இருக்கும்

தேனீக்கள்தான், உலகின் 80 சதவிகித

உணவுப் பொருள்களின் பெருக்கத்துக்கும்

காரணம்.

🐝தேனீயின் தகவல் பரிமாற்ற முறை, ஸ்கைப்,

வாட்ஸ்அப் முறைகளை விடத்

துல்லியமானது. 

🐝யானை, ஆமைகளுக்கு

ஞாபகசக்தி அதிகம் என்போம். 

ஆனால்,

அவற்றைவிடவும் கூர்மையான ஞாபகசக்தி

கொண்டவை தேனீக்கள். 

🐝இதுபோல இன்னும்

பல ஆச்சரியங்கள் அந்தத் தக்கனூண்டு

உடம்பில் இருக்கின்றன. 

ஆனால், அதிர்ச்சி

தரும் விஷயம்... 

🐝அந்தத் தேனீக்கள் இப்போது

'அழிந்துவரும் உயிரினங்கள்’ பட்டியலில்

இடம்பிடித்திருக்கின்றன.

🐝ஆம்... 'உலகை உலுக்கும் செய்தி’ என்றால்,

நிச்சயம் இதுதான். 

🐝ஒட்டுமொத்த மக்கள்

தொகையாலும் பூமிக்கு விளையாத

நன்மை, ஒரே ஒரு தேனீயால் விளையும்.

🐝அந்த அளவுக்குத் தேனீயின் ஒவ்வொரு

சிறகசைப்பும் பூமிப் பந்தில் பசுமைப்

போர்வையைப் போத்துகிறது.

🐝தேனீக்களின் 'லைஃப்ஸ்டைல்’ பற்றி

தெரிந்துகொண்டால்தான், அது

காடுகளின் பெருக்கத்துக்கு எப்பேர்ப்பட்ட

நன்மை விளைவிக்கிறது என்று புரியும்.

🐝தேனீக்களின் வாழ்வியல் குணங்களைப்

பற்றி கேட்டதும், சுவாரஸ்யமாகப்

பட்டியலிட்டார் தமிழ்நாடு வேளாண்மை

பல்கலைக்கழகத்தின் பூச்சிகள் துறையைச்

சேர்ந்த டாக்டர் எம்.ஆர்.ஸ்ரீனிவாசன்.

🐝''உலகத்தில் அஞ்சு வகை தேனீக்கள் இருக்கு.

மலைத் தேனீ, இந்தியத் தேனீ, கொம்புத்தேனீ, இத்தாலியன் தேனீ, கொடுக்கில்லாத்

தேனீ. 

🐝இதில் இந்திய, இத்தாலிய மற்றும்

கொடுக்கில்லாத் தேனீக்களைத் தான் மனிதர்கள் வளர்ப்பாங்க.

🐝 மத்த தேனீக்கள்

தானாகவே காட்டில் வளரும். 

🐝ஒரு

குடும்பத்தில் ஒரு ராணித் தேனீ, சில

நூறு ஆண் தேனீக்கள், பல்லாயிரம் பணித்

தேனீக்கள் (பெண்கள்) இருக்கும். 

🐝இதில் ஆண்

தேனீக்களுக்கு 90 நாள்களும், பணித்

தேனீக்களுக்கு 70 நாள்களும், ராணித்

தேனீக்கு இரண்டு வருடங்களும் ஆயுள்.

🐝ராணித் தேனீக்களுக்கு முட்டையிடுவது

மட்டும்தான் வேலை. 

🐝ஆண் தேனீக்கு,

ராணியோடு புணர்வதும் தேன் கூட்டைப்

பாதுகாப்பதும் கடமை. 

🐝மற்ற எல்லா

வேலைகளும் பணித் தேனீக்கள் பொறுப்பு.

🐝உணவுச் சேகரிப்பு, தேன்கூடு கட்டுவது,

தேனைப் பக்குவப்படுத்துவது, கூட்டைச்

சுத்தமாகப் பராமரிப்பதுனு எல்லா

வேலைகளையும் பணித் தேனீக்கள்தான்

கவனிக்கும்.

🐝தேனீக்களின் பொறியியல் அறிவு

அபாரமானது. 

🐝தேன் கூட்டை அறுங்கோண

வடிவத்துல கட்டும். ஏன்னா, அப்பத்தான் ஒரு

சென்ட்டிமீட்டர் இடத்தைக்கூட வீணாக்காம

முழுசாப் பயன்படுத்த முடியும். 

🐝ஆண்

தேனீகளுக்குப் பெரிய அறுங்கோண செல், பணித் தேனீக்களுக்குச் சிறிய

அறுங்கோண செல் வடிவத்தில் கூடு

கட்டிட்டு, ராணித் தேனீக்கு சிலிண்டர்

வடிவில் செல் கட்டும். 

🐝கூட்டின் கட்டுமானம்

திருப்தியாக இருந்தால் மட்டுமே, ராணித்

தேனீ அதில் முட்டையிடும்.

🐝பூக்களின் மகரந்தம், மதுரம்... இரண்டும்தான்

தேனீக்களின் உணவு. 

🐝அப்போதைய பசிக்கு

அப்போதே சாப்பிட்டுவிடும். 

🐝அப்புறம் ஏன்

தேன் சேகரிக்கிறது? 

🐝குளிர் காலங்கள், பூ

பூக்காத காலங்களில் உணவுத்

தட்டுப்பாட்டைச் சமாளிக்கத்தான் தேன்

சேகரிக்கிறது. 

🐝தேனீக்கள் தேன் சேகரித்துப்

பதப்படுத்துவதுதான் உலகின் சிறந்த

உணவுப் பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம்.

🐝தேன் தேடிச் செல்லும் பணித் தேனீக்கள்,

பூக்களின் மதுரத்தை உறிந்து தன் உடலில்

இருக்கும் 'தேன் பை’யில்

சேகரித்துக்கொள்ளும். 

🐝அந்த மதுரம்

முழுவதும் செரிக்காமல், தேனீயின்

வயிற்றில் இருக்கும் நொதிகளுடன்

சேர்ந்து திரவமாக மாறிவிடும்.

🐝கூட்டுக்குத் திரும்பி வரும் தேனீக்கள்,

கூட்டின் வாசலில் காத்திருக்கும்

தேனீக்களிடம் அந்தத் திரவத்தை

ஒப்படைக்கும். 

🐝அதற்காக ஏப்பமிட்டு

ஏப்பமிட்டு தேன் பையில் இருந்து

திரவத்தை வெளியில் கொண்டுவந்து

எதிர் தேனீயின் வாயில் கொட்டும். 

🐝ஒரு தேனீ இப்படி 50 முறை கக்கினால்தான், ஒரு துளி தேன் சேரும். 

🐝கூட்டைப் பராமரிக்கும்

தேனீக்கள் அந்தத் திரவத்தைக் கூட்டின் ஓர்

ஒரத்தில் இருக்கும் தேனடையில் கக்கி,

அதில் இன்வர்டோஸ் எனும் நொதியைச்

சேர்க்கும். 

🐝பிறகு அந்தத் திரவத்தில்

இருந்து நீர்த்தன்மை வற்றிப் போவதற்காக

தன் இறகை ஆட்டி ஆட்டி ஆவியாக்கும்.

🐝பிறகு தேனைப் பாதுகாக்க ஒருவகை

மெழுகைப் பூசிவைக்கும். 

🐝இத்தனை

நடைமுறைகளுக்குப் பிறகுதான் நாம்

சுவைக்கும் தேன் உருவாகும். 

🐝தேன்

எடுப்பவர்கள் கொஞ்சம் தேனை

தேனிக்களுக்கு எனக் கூட்டில்

விட்டுத்தான் எடுப்பார்கள். 

🐝அதுதான் தேன்

சேகரிக்கும் தர்மம் !

🐝இந்த வேலை நடக்கும்போது ராணித் தேனீ

அதை வேடிக்கை மட்டுமே பார்க்கும்.

🐝இனப்பெருக்கக் காலத்தில் மட்டும்தான்

அதற்கு வேலை வரும். அந்தச் சமயத்தில்

வேகமாக ராணித் தேனீ உயரத்துக்குப்

பறக்கும். 

அதை எந்த ஆண் தேனீ துரத்திப்

பிடிக்கிறதோ, அதோடுதான் இணை

சேரும் ராணி. 

🐝புணர்ச்சி முடிந்தவுடன்

ஆண் இறந்துவிடும். 

🐝அதன் பிறகு ராணித்

தேனீ முட்டையிட, முட்டையில் இருந்து

வரும் தேனீக்களைப் பணித் தேனீக்கள்தான்

வளர்ப்புத் தாயாக வளர்க்கும்!

🐝தேன் சேகரிப்பதற்கான தகவல்களை

தேனீக்கள் பகிர்ந்துகொள்ளும் முறை

அட்டகாசமானது. 

🐝உணவுத் தேவை

ஏற்படும்போது 'ஸ்கவுட்’ ஆக சில தேனீக்கள்

முன்னே சென்று பூக்கள் இருக்கும்

இடத்தைக் கண்டுபிடித்துவிட்டுக்

கூட்டுக்குத் திரும்பும். 

🐝கூட்டில் உள்ள மற்ற பணித் தேனீக்களுக்கு ஸ்கவுட் தேனீக்கள்,

தாங்கள் கண்டுபிடித்த தோட்டம் அல்லது

சோலை எந்தத் திசையில் எவ்வளவு

தூரத்தில் உள்ளது என்பதை நடனம் ஆடித்

தெரிவிக்கும்.

🐝இதில் இரண்டு வித நடனங்கள் உள்ளன. வட்ட

நடனம் மற்றும் வாலாட்டு நடனம். 

வட்ட

நடனத்தில் வட்டமிட்டு வட்டமிட்டு பூக்கள்

இருக்கும் தொலைவை மட்டும் குறிக்கும்.

🐝வாலாட்டு நடனத்தில் உயரப் பறந்து வாலை

ஆட்டினால், சூரியன் இருக்கும் அதே திசையில் உணவு உள்ளது என்றும், கீழே

பறந்து வாலை ஆட்டினால், சூரியனுக்கு

நேரெதிர் திசையில் தோட்டம் உள்ளது

என்றும் அர்த்தம். 

🐝வாலை வேகமாக

ஆட்டினால், சோலை அருகில் உள்ளது

என்றும், மெதுவாக ஆட்டினால்,

தொலைவில் உள்ளது என்றும் அர்த்தம்.

🐝சூரியன், சோலையின் திசை, தங்கள்

கூட்டின் இருப்பிடம்... இந்த மூன்றையும்

சம்பந்தப்படுத்தி நடன அசைவுகள் இருக்கும்.

🐝இந்த நுட்பமான நடன ரகசியத்தைக்

கண்டுபிடித்த ஆஸ்திரிய ஸ்காலர்

கார்ல்வான் ஃப்ரிஸ்-க்கு நோபல் பரிசு

கொடுத்தார்கள்.

🐝தேன் சேகரிக்கும் போது தேனீக்களின்

காலில் ஒட்டிக்கொள்ளும் பூக்களின்

மகரந்தம், அடுத்தடுத்து பூக்களின் மேல்

உட்காரும்போது, விதவிதமான

கூட்டணியுடன் பரவும். 

🐝இதுதான்

காடுகளின், சோலைகளின் பரவலுக்குக்

காரணம். 

🐝தேனீக்களை அதிகம்

காடுகளுக்குள் தான் பார்க்க முடியும்.

🐝காரணம், தேனீக்கள் இருக்கிற இடத்திலேயே

இயற்கையாகவே அடர்ந்த காடுகள்

உருவாகிவிடும்!''

🐝''அழியும் உயிரினம் பட்டியலில் இடம்

பிடிக்கும் அளவுக்கு தேனீக்களுக்கு என்ன

ஆபத்து?''

🐝''அமெரிக்கா, ஐரோப்பா போன்ற மேற்கத்திய

நாடுகளில் தேனீக்கள் அழிந்துவரும்

உயிரினங்கள். கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில்

மட்டும் உலகின் மூன்றில் ஒரு பங்கு

தேனீக்கள் அழிந்துவிட்டன. 

அதாவது,

தேனீக்களின் அழிவு சதவிகிதம் 42

சதவிகிதம் அதிகரித்திருக்கிறது. 

🐝இன்னும்

இந்தியாவில் தேனீக்களுக்கு அந்த அளவுக்குப் பெரிய அபாயம் ஏற்படவில்லை.

🐝ஆனால், கூடிய சீக்கிரமே அந்த நிலைமை

வரலாம்.

🐝தேனீக்களின் இந்தப் பேரழிவுக்குக் காரணம்,

Colony Collapse Disorder - சுருக்கமாக... CCD.

அதாவது கூட்டில் இருந்து உணவு

சேகரிக்கச் சென்ற பணித் தேனீக்கள்

கொத்துக் கொத்தாகக்

காணாமல் போய்விடும். 

🐝ராணி மட்டும்

கூட்டில் இருக்கும். பணித் தேனீக்கள்

கொஞ்சம் கொஞ்சமாகக் குறைந்து ஒரு

கட்டத்தில் இல்லாமலேயே போய்விட்டால்,

ராணித் தேனீ என்ன செய்வதெனத்

தெரியாமல் குழம்பி, சீக்கிரமே

இறந்துவிடும். 

🐝இல்லையெனில் வேறுகூடு தேடிப் போய்விடும். 

🐝பணித்

தேனீக்கள் இப்படித் தொலைந்து போவதற்குப் பல காரணங்கள் உண்டு. 

🐝அதில்

முக்கியமானது... செயற்கை உரம்,

பூச்சிக்கொல்லி, மரபணு மாற்றப்பட்ட

பயிர்கள். 

🐝செயற்கை உரத்தில் உள்ள நியோ

நிக்டினாய்ட்ஸ் எனப்படும் வேதிப்பொருள்,

தேனீக்களின் நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதித்து

அவற்றின் நினைவுத்தினை

மழுங்கடித்துவிடும். 

🐝இதனால்

கூட்டுக்குத் திரும்பும் வழி மறந்துபோய்

பறந்துபோய் அலைந்து திரிந்து

இறந்துவிடும். 

🐝மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுப்

பயிர்களின் விதைகளை 'டெர்மினேட்டர்

சீட்ஸ்’ என்பார்கள். 

🐝அதாவது, அந்தப் பயிர்கள்

'விதை தானியத்தை’ உருவாக்காது.

மலட்டு விதைகளைத் தான் உருவாக்கும்.

🐝அப்படியான மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களின்

மகரந்தத்தில் உள்ள புரோட்டீன் தேனீக்களிடம்

செரிமானக் கோளாறுகளை உண்டாக்கி,

ஒரு கட்டத்தில் தேனீக்களைக்

கொன்றேவிடும்.

🐝இப்படி விவசாயத்தில் 'வணிக

லாபத்துக்காக’ மனிதன் செய்த பல

மாற்றங்கள் தேனீக்களை அழிக்கின்றன.

🐝ஐரோப்பிய நாடுகளில் கடந்த ஐந்து

வருடங்களாக விவசாய உற்பத்தி

பெருமளவு குறைந்து வருவதற்குக்

காரணம் தேனீக்களின் இறப்பு எனத்

தெரியவந்தது. 

🐝அதனால், அங்கு செயற்கை

உரம், மரபணு மாற்றப்பட்ட விதைகள்

போன்றவற்றைத் தடை செய்துவிட்டனர்.

🐝வளர்ப்புத் தேனீக்களைப் பிடித்து வந்து

தங்கள் வயல்களில் பறக்கவிட்டு

மகரந்தச்சேர்க்கை நடத்தி வருகின்றனர்.